浙江绍兴：推动流通环节食品安全利民行动走深走实

中国消费者报杭州讯（记者施本允）记者近日从浙江省绍兴市市场监管局获悉，浙江走深走实3月以来，绍兴食品绍兴市市场监管局践行服务助企、推动监管惠民工作理念，流通利民以一部法规、环节三项改革构建“1+3”工作体系，安全推动流通环节食品安全利民行动走深走实。行动

法规统领，浙江走深走实交易流转无纸化。绍兴食品绍兴市市场监管局围绕《浙江省食品安全数字化追溯规定》，推动聚焦重点主体和重点品种两个目录，流通利民指导企业在销售场所显著位置展示主体追溯码或者产品追溯码，环节全面构建由上游企业首站报备、安全下游经营主体交易流转的行动追溯模式。紧扣赋码率、浙江走深走实扫码率核心指标，积极与浙江省市场监管局“浙食链”专班加强沟通对接，建立技术指导群，对企业自有系统直接对接“浙食链”系统进行全面指导，加快商超总部到门店无纸化追溯效能。目前，绍兴市2家大型商超总部已实现系统对接。

快检升级，全链管控数字化。迭代升级快检平台，拓展快检覆盖面，绍兴市市场监管局将快检触角从农批农贸市场延伸至大型商超、校园配送单位、社区生鲜门店等。提高检测精度更高的胶体金法使用比例，统筹管理数据供给侧与需求侧，大数据建模自动分析农产品风险，优化生成检测计划。深化系统对接，检测结果直接随“浙食链”进行流转。用数字化手段对食用农产品快检实施全生命周期管控，确保老百姓“菜篮子”拎得更放心。2023年，柯桥区快检一件事集成改革入选“浙里食安”首批示范项目，今年将在全省推广。

校园守护，食材配送阳光化。围绕人员、制度、场所、车辆、快检等关键控制点，绍兴市市场监管局进一步强化企业主体责任落实、规范进货查验记录、关键风险点控制等食品经营过程管理，构建责任清晰、链路完整、安全可控的学校食材配送新形态。通过对关键点位安装高清摄像头、配送车辆安装GPS定位、冷库冷链车辆安装温湿度监控系统等，实现自动预警、远程监控。目前，绍兴市市场监管局和教育部门联系紧密，以食材名录统一为切口，打通“众食安”和“浙食链”系统，减轻配送企业压力，实现一次上传无障碍流转。

社区安心，生鲜治理常态化。绍兴市市场监管局积极开展生鲜门店专项治理2.0版，依托“浙食安”生鲜门店模块，运用辖区门店、门店画像、统计分析、量化分级4项基础功能，实现生鲜门店常态化纳管。今年主要推进增量主体及时更新上链，对于已搬迁、转让等停止经营的，及时在模块中剔除，确保生鲜门店主体数据库时效性和准确性。根据监督检查、监督抽检、投诉举报、案件查处等管理记录，动态完成对生鲜门店经营者的风险分级。目前，绍兴市纳管生鲜门店476家，按照风险等级实施双随机检查。

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