刘德江：以“咖啡+文旅”模式，点燃乡村经济新引擎

编者按：

农村职业经理人主要职能在于为乡村集体经济发展策划运营，啡文结合乡村本地资源情况打造特色项目，式点发展特色农业，燃乡吸引外界流量，村经实现乡村富裕兴旺。引擎他们是刘德旅模农村经济发展的引领者、创新创业的江咖济新推动者、农民沟通的啡文咨询者。他们整体协调与领导乡村，式点促进城乡融合发展，燃乡乡村振兴需要农村职业经理人们的村经存在和发挥作用。《广东农村职业经理人风采》栏目真实记录了这些农村职业经理人的引擎奋斗故事，是刘德旅模洞察广东乡村产业发展的一个窗口。

在汕尾这片充满生机与活力的土地上，有一位青年创业者以其独特的眼光和坚定的决心，用一杯咖啡激活了乡村经济，他就是汕尾红海湾经济开发区的农村职业经理人刘德江。

2021年返乡创业，3年时间，他打造的“古堡咖啡”“浮日隐地”等咖啡馆带动当地文旅火爆出圈，他本人也实现了身份转变，从返乡创业青年的佼佼者进阶为建设遮浪街道施公寮村的“乡村CEO”，成为拓宽农民增收渠道、促进共同富裕、推动红海湾农村集体经济高质量发展、助力推进“百千万工程”的青年人才“领头雁”。

放弃都市，回归家乡
开启创业之旅

刘德江大学毕业后在广州从事服装行业多年。然而，2020年疫情的爆发让他重新审视自己的人生规划。面对大城市的喧嚣与竞争，他选择了回归家乡，寻找新的商业机会。“我一直对家乡有着深厚的感情，看到汕尾在乡村振兴、‘百千万工程’等方面的努力，我觉得这里有着巨大的发展潜力。”刘德江回忆道。

在保留原有建筑风貌的基础上，他对废弃的养殖场、建筑物等进行了修缮改造，打造了第一家咖啡店——“浮地隐日”。这家融合现代咖啡文化与怀旧工业风的咖啡馆迅速走红，成为了游客们争相打卡的网红点。

随着第一家店的成功，刘德江并没有停下脚步。他相继开设了“古堡咖啡”“浮日是野”等多家门店，并将“咖啡+文旅”模式不断推向深入。古堡咖啡原本是一座废弃的潮汐发电站，经过专业设计师团队的改造，摇身一变成为了极具特色的网红咖啡馆。最高峰时，一天能卖出4000多杯饮品，单日接待顾客超过8000人次。

深耕乡村，创新发展
助力共同富裕

作为红海湾区农村职业经理人，刘德江深知自己的责任与使命。他深入挖掘重塑在地自然、文化、历史资源，以“咖啡+文旅”模式为引擎，推动乡村经济发展。

刘德江并未满足于传统的创业路径，而是凭借着对市场的敏锐洞察力，以及对家乡资源的深入了解，打造了“浮日湾”文旅微综合体，开业当天引客超8000人，售咖啡超3200杯，收入超12万元，为当地村集体增收超3000元。他还组织村民摆摊销售农特产品，增加了农民经营性收入；与村委共建停车场，增加村集体收入100多万元。每杯咖啡3%的利润分配给村集体，带动了村集体收入的增长。

汕尾拥有着得天独厚的自然风光和丰富的文化底蕴，如何将这些资源转化为经济优势，是他一直思考的问题。于是，他着手改造旧养殖场、废弃建筑物等，先后打造了“浮地隐日”“古堡咖啡”等一系列备受年轻人青睐的网红咖啡店，不仅为游客提供了一个品味咖啡、享受美景的好去处，更为当地乡村经济的发展注入了新的活力。

此外，刘德江还积极向外拓展业务，谋划在佛山、福建等地开设特色主题咖啡店+文旅项目，帮助更多地方激活当地资源，带动村集体经济发展。他设计的汕尾元素文创产品也深受游客喜爱，卖往全国各地，进一步提升了汕尾的知名度和影响力。

传道授业，引领青年
共筑乡村振兴梦

刘德江的成功不仅在于他个人的创业成就，更在于他愿意为家乡发展贡献力量的责任感。他深知青年人才是乡村振兴的关键力量，因此积极动员联系富有家乡情怀的红海湾籍青年返乡创业。

今年1至5月，遮浪海边街新增市场主体19家、创造岗位100多个，营业额达到800万元，比去年同期翻一番。遮浪海边“网红咖啡一条街”的兴起还撬动了周边村集体经济的发展，附近的红坎、水龟寮等4个村集体收入比增30%，实现了“一位‘CEO’带动乡村经济，一杯咖啡激活发展引擎”，以唤醒“美丽资源”的方式，壮大了乡村“美丽经济”。

除此之外，在今年3月的广东“百千万工程”青年兴乡培育计划千人创客省级示范班中，刘德江与全省各地的创业青年交流经验、分享故事、探讨问题时，还将汕尾滨海都市大美风光、返乡青年创新方式方法发展乡村“美丽经济”的经验带到全省，尽显汕尾青年人才风采。

“一石激起千层浪，青年人才敢弄潮”。刘德江作为红海湾经济开发区的 “乡村CEO”，通过“咖啡＋文旅”经营模式成功带动当地乡村经济发展。他的成功不仅在于他敏锐的商业眼光和独特的创意，更在于他深厚的“汕尾情”“家乡情”和愿意为家乡发展贡献力量的责任感。

撰文：陶磊

来源：南方农村报